A Cider é um fermentado alcoólico produzido a partir da maçã. Muito consumido em países como Reino Unido, França e Espanha, é servida gelada e harmoniza tanto com frutos do mar, quanto cortes de carne untuosos. Existem diversas maneiras de se produzir uma Cider e cada detalhe impacta na qualidade final. Assim como as as Ciders mais tradicionais, a Çã é fermentada diretamente do mosto de maçã, mantendo suas características mais importantes, como frescor e aroma.
